Слово hobby относится к существительным, оканчивающимся в единственном числе на -y с предшествующей согласной. Множественное число таких существительных образуется путем прибавления окончания -es, причем y меняется на i. Получается hobbies.

hobby (хобби, увлечение) – hobbies (хобби, увлечения)

Несколько примеров

  1. What are your hobbies, John? – А какие у тебя увлечения, Джон?
  2. Please tell me about your hobbies – Расскажи мне о своих увлечениях, пожалуйста.
  3. Fishing is one of the most popular hobbies – Рыбалка – одно из самых популярных хобби.
  4. Ben doesn't have any hobbies – У Бена нет никаких хобби.
  5. His hobbies are travelling, skiing, swimming and table tennis – Его увлечения – это путешествия, катание на лыжах, плавание и настольный теннис.